1. Forbered kartoflerne

Forvarm ovnen til 200 °C med varmluft .

Vask kartoflerne grundigt for at fjerne alle spor af jord.

De behøver ikke at skrælles. Skindet giver en dejlig rustik tekstur og bliver dejligt sprødt i ovnen.

Skær de små kartofler i halve.

Hvis nogle er større, skær dem i kvarte, så alle stykkerne har samme størrelse.

Tip: Stykker af normal størrelse tilberedes meget mere jævnt.

🥣2. Forbered sennepsmarinaden

I en stor skål hældes:

• gammeldags sennep;
• Dijon-sennep;
• olivenolie;
• finthakket hvidløg;
• timianblade;
• en knivspids salt;
• et par omdrejninger af peberkværnen.

Tilsæt