hakkede kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Hæld derefter vandet fra og lad dem køle lidt af, så de kan skæres i mindre stykker.
Broccoli: Skær broccolibuketterne i mindre buketter og dæk dem med varmt vand med tilsat salt. Lad dem trække i cirka 10 minutter, hvilket blødgør grøntsagerne en smule, men bevarer deres farve og næringsstoffer.
røntsagsblanding: Steg først det hakkede hvidløg kort i en pande med varm olivenolie for at få en smag, der derefter kan fjernes. Tilsæt det finthakkede løg og steg, indtil det er
