Sprød & Cremet Coleslaw (Kålsalat) 🥗✨

• eks. æblecidereddike)

• 1 spsk flydende honning

• 2 spsk olivenolie

• Salt og friskkværnet sort peber (efter smag)

🥣 Fremgangsmåde

1. Snit grøntsagerne: Fjern de yderste kålblade. Snit hvidkålen ultrafint (gerne på et mandolinjern eller med en skarp kniv). Skræl gulerødderne og riv dem groft. Skræl løgene og skær dem i helt tynde skiver eller riv dem. Tip: Tilsæt ikke salt endnu – vent til sidst, så kålen bevarer sin sprødhed!

2. Rør dressingen sammen: Pisk majonæse, cremefraiche, sennep, citronsaft, eddike, honning og olivenolie sammen i en skål, indtil du har en helt glat og cremet