plejer at få det med friskbagt bondebrød eller en sprød bolle. Brødet, der suger tomatsaften op fra tallerkenen til sidst, er næsten den bedste del for mig.
Hvis jeg vil gøre tomatretten lidt mere krydret, skærer jeg et halvt rødløg i meget tynde ringe og drysser dem over. Lidt basilikum eller persille passer også perfekt til. Om sommeren kan dette, sammen med brød, nogle gange bruges som en komplet let middag.
Det vigtigste er tomaternes kvalitet. Hårde, vandige tomater direkte fra køleskabet smager ikke særlig spændende, selv med den bedste
