smule citronsaft. Det er alt, hvad du behøver.
Hvidløg passer også godt til det, men jeg ville bruge det meget sparsomt. Riv et lille fed hvidløg fint og bland det med lidt olivenolie – det vil fuldstændig forvandle en simpel tallerken tomater.
Og selvfølgelig kan du altid lave en større salat ud af det. Agurker, feta eller mozzarella passer vidunderligt til det. Men jeg undgår bevidst at gøre det hver gang nu, fordi den helt simple version har sin egen charme.
For mig er det her en af de retter, hvor
