kagen en særlig delikat aroma.
Lidt citronskal passer også perfekt til kvarkfyldet. Det tilfører friskhed og harmonerer vidunderligt med marengsens sødme.
Om sommeren serverer jeg ofte denne kage med friske jordbær eller hindbær. Bærenes let syrlige smag komplementerer det cremede fyld perfekt. Om efteråret er blommer eller hjemmelavet blommekompot et glimrende tilbehør.
