Verdens bedste kikærtesuppe: opskriften der bevarer sin smag og egenskaber

Tilsæt de hakkede gulerødder, selleri og tomat. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
Tilsæt de afdryppede kikærter, laurbærblad, spidskommen, paprika, sort peber og salt. Rør godt for at fordele smagene.
Hæld grøntsagsbouillonen i gryden. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i cirka 45 minutter, eller indtil kikærterne er møre.

Når suppen er færdig, fjernes laurbærbladet og smages til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Server kikærtesuppen varm, og pynt hver ret med