🌿 Vegansk Badam Pista Burfi – Lækker indisk mandel- og pistaciekonfekt

• Smør bagepapiret let med en smule kokosolie.

Bland de tørre ingredienser:

• Rør mandelmel, malede pistacher, flormelis, kardemomme og en pincet salt sammen i en skål.

Opvarmning på pande:

• Varm en tykbunden gryde eller pande op ved svag varme, og smelt kokosolien.

• Hæld det tørre nøddemix i panden, og rør det rundt i 1-2 minutter for at lune nødderne igennem.

Tilsæt væde:

• Hæld langsomt mandelmælken i under konstant omrøring for at undgå klumper.

Kog massen ind:

• Lad det hele koge ved svag til middel-svag varme i 8–12 minutter, mens du rører