-
Florsocker (flormelis) til drys
👨🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)
1. Den bløde gærdej
-
Smula gæren i en stor skål, og hæld den lune mælk over, indtil gæren er opløst.
-
Tilsæt sukker, yoghurt, æg, vaniljesukker og salt.
-
Arbejd hvedemelet i lidt ad gangen sammen med det bløde smør. Ælt dejen grundigt, indtil den er blank, elastisk og smidig (ca. 8 minutter i røremaskine eller 10 minutter i hånden). Tip: Pas på med at tilføje for meget mel; en let blød dej giver de saftigste bullar!
-
Dæk skålen med et viskestykke, og lad
