-
gulerødder (fintrevede)
-
3 stk. bladselleri (finthakket)
-
2 dåser hakkede tomater
-
140 g tomatpuré (1 lille dåse)
-
2 stk. oksebouillonterninger
-
1 dl piskefløde (giver en skøn rundhed)
-
1 tsk. balsamico
-
1 skvæt hvidvin (kan undlades)
-
Salt og friskkværnet sort peber
-
Evt. en smule sukker eller ekstra balsamico til at justere smagen til sidst
Derudover:
-
God spaghetti
-
Friskrevet parmesanost
👨🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)
-
Svits grønt og kød: Varm lidt fedtstof op i en stor sauterpande eller gryde. Svits løg, hvidløg og de friske krydderurter, indtil løgene er klare og bløde. Tilsæt det
