grønkål.
📋 Opskriftsoversigt
-
Samlet tid: 5 timer og 45 minutter (meste parten ersimretid, der passer sig selv)
-
Bedømmelse: 5 / 5 stjerner (elsket af læserne)
-
Type: Klassisk, mættende hverdags- og gæstesuppe
💡 Historien bag suppen
Tilbage i 1970’erne, da Anthony Bourdain arbejdede på restauranter i Provincetown, var byens portugisiske fiskerisamfund stærkt og levende. Selvom samfundet er svundet ind siden dengang, lever de store gryder med denne traditionelle kålsuppe stadig i bedste velgående på de lokale spisesteder.
Det er den slags ret, hvor tålmodighed belønner dig med en uovertruffen dybde i smagen – perfekt til
