🥔 Klassiske Delmonico’s potatis – cremet og gylden kartoffelgratin

1. blandingen jævnt ud over alle lagene i formen.

2. Første bagefase: Täck formen med stanniol (folie), og græd den i ovnen i 45 minutter.

3. Gylden og sprød top: Fjern folien, og bag retten videre i yderligere 15–20 minutter, indtil osten på toppen er smeltet, smukt gyllenbrun, og potatisen er helt mør.

4. Hviletid: Lad gratängen hvile i 5-10 minutter, før du skærer den ud og serverer.

Velbekomme!