-
Tænd ugnen, så den er godt varm, og find en passende ugnssäker form frem.
-
Læg kødet på en skærebræt, og skær dybe snit på tværs af stykket med en skarp kniv. Vigtigt: Skær ikke hele vejen igennem – stykket skal hænge sammen i bunden, så det ligner en hel stek med fine lommer til marinaden.
2. Rør marinaden sammen
-
Bland ketchup og sennep i en skål, indtil det er jævnt og cremet.
-
Rør salt, masser af sortpeber og den finthakkede gule lök i blandingen.
3. Fyld kødet og første bagefase
-
Smør
