til 10 minutter
Friske æg er bedre i alle varianter, da de er nemmere at pille efter kogning. Lidt eddike eller salt i kogevandet hjælper også, hvis et æg skulle revne.
8. Hold brødet friskt længere ved at opbevare det i et hørklæde.
For at forhindre brødet i at tørre ud for hurtigt, har jeg taget en metode til mig fra min bedstemors tid: Det friskbagte brød pakkes ind i et rent, let fugtigt hørklæde og placeres derefter i en brødkasse. Dugen sikrer det rette fugtighedsniveau og forhindrer hårde skorper
