fungerer, og hvad du skal være opmærksom på.
1. Perfekt stegning takket være sennep og hviletid:
For at sikre, at stegen er vidunderlig saftig og smagfuld, overtrækker jeg den altid med et tyndt lag sennep inden tilberedning. Dette skaber ikke kun en super sprød skorpe, men forbedrer også smagen betydeligt. Det er vigtigt at tage stegen ud af køleskabet mindst en time før tilberedning og lade den opnå stuetemperatur. Dette fordeler varmen jævnt i hele kødet, hvilket resulterer i en mere mør tekstur. Inden stegen sættes i ovnen, hakkes løg
