og hvidløg groft og tilsættes bradepanden sammen med lidt bouillon. Dette giver ekstra smag og forhindrer kødet i at tørre ud. Mens stegen steger, åbnes ovndøren sparsomt og pensles den af og til med pandesaften. Efter tilberedning er det bedst at lade den hvile i 10 minutter – dette giver mulighed for at fordele saften jævnt.
2. Hakning af løg i koldt vand uden tårer:
At hakke løg er en tårevædet oplevelse for mange. Mit hemmelige tip fra bedstemors køkken er at lægge løgene i blød i koldt vand i et
