Limoncello, den berømte italienske citronlikør, er et symbol på “la dolce vita”. Forfriskende, aromatisk og let sød, serveres den bedst afkølet som en digestive eller i cocktails. Hjemmelavet limoncello afslører al den rigdom af citronaromaer og den sofistikerede italienske tradition.
Opskriftsoversigt:
Limoncello, der stammer fra Amalfikysten, er lavet af citronskaller, der er dyppet i ren alkohol og derefter sødet med sukkersirup. Hemmeligheden bag den perfekte limoncello ligger i citronernes kvalitet, den tålmodighed, der kræves for macerationen, og balancen mellem sukker og syre.
Ingredienser til ca. 1 liter likør:
6 grønne
