de farverige salater, kødfade og dips var jeg lige ved at overse den. Men efter den første skefuld forstod jeg, hvorfor skålen konstant var tom og skulle fyldes op igen og igen.
Selvfølgelig spurgte jeg straks efter opskriften. Svaret fik mig til at smile. “Det er meget simpelt,” sagde hun, “jeg måler næsten alt med en kop.” Det er derfor, salaten fik sit navn. Ingen kompliceret vejning, ingen køkkenvægt og ingen langvarig forberedelse. Brug blot en kop som målestok, bland alle ingredienserne sammen, og lad det derefter køle af i
