Lær at bage lækre, sprøde og luftige rundstykker derhjemme. Denne opskrift giver dig det perfekte udgangspunkt for at opnå en skøn sprød skorpe og en blød krumme med langsom hævning.

Ingredienser

• 1 kg hvedemel (type 550 / stærkt bagerimel)

• 600 ml vand (valgfrit: blandes med valle)

• 22 g salt

• 30 g frisk gær

Valgfrie smags- og teksturforstærkere:

• 10 g maltsirup / maltextrakt (valgfrit)

• 10 g svinefedt (valgfrit)

• 5 g sukker (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Tilpas ingredienserne (Valgfrit)

Du kan bruge valle, malt, fedt og sukker, men det er ikke tvingende nødvendigt. Undgå at