Mini Pavlovaer er en utrolig populær dessert til fester, familiebegivenheder og sommerhygge. Deres magi ligger i den perfekt sprøde marengsbund kombineret med en luftig creme og friske bær.
Mange tøver med at kaste sig ud i marengs af frygt for, at den skal revne eller smuldre efter bagning. Men med den rette fremgangsmåde kan selv begyndere opnå et perfekt resultat. Denne afprøvede opskrift giver stabile, smukke mini Pavlovaer, der holder formen og smager fantastisk!
Ingredienser (12–14 stk.)
Marengsbunde:
-
4 æggehvider (stuetemperatur)
-
220 g krystalsukker
-
1 tsk. majsstivelse (f.eks. Maizena)
