Der findes kager, der simpelthen smager godt. Og så findes der tærter, der øjeblikkeligt fremkalder minder. Allerede ved første bid tænker man på hyggelige søndag eftermiddage, duften af friskbrygget kaffe og det store spisebord, hvor hele familien samledes. Det er præcis sådan, jeg har det, hver gang jeg laver denne æble- og mascarponetærte. For mig er det så meget mere end bare en opskrift. Den minder mig om min mor, min bedstemor og utallige familiefester, hvor netop denne tærte aldrig blev på bordet særlig længe.
For mange år siden besøgte
