Lækre, bløde chokoladecookies fyldt med et cremet hjerte af hasselnøddesmør og toppet med knuste hasselnødder.

Antal: 10 cookies

Ingredienser

• 150 g blødt smør

• 100 g brun farin

• 50 g almindeligt hvidt sukker

• 1 æg

• 200 g hvedemel

• 40 g usødet kakaopulver

• 1/2 tsk bagepulver

• 1 knivspids salt

• 10 tsk hasselnøddesmør (eller Nutella)

• 100 g hakket mælkechokolade

• 50 g hakkede hasselnødder

• Lidt smeltet chokolade (til pynt)

Fremgangsmåde

1. Pisk smør og sukker: Pisk det bløde smør sammen med brun farin og hvidt sukker i en skål, indtil det er lyst og