Dette er en fantastisk og enkel opskrift på et sprødt grydebrød med en luftig krumme. Den lange hævetid i køleskabet giver brødet en dyb og skøn smag samt en perfekt konsistens.

Ingredienser

• 400 g hvedemel

• 300 ml lunkent/varmt vand

• 5 g tørgær

• ½ tsk sukker

• 1 tsk salt

Fremgangsmåde

1. Bland de tørre ingredienser: Rør hvedemel, tørgær, sukker og salt sammen i en stor skål.

2. Tilsæt vandet: Hæld det lunkne vand gradvist i melblandingen, og rør godt sammen, indtil der danner sig en blød og klistret dej.

3. Kort hviletid: Dæk