er med til at give gratinen en ekstra cremet konsistens, fordi kartoflerne allerede begynder at optage den aromatiske væske, inden de kommer i ovnen.
Bagning og færdiggørelse
Forvarm ovnen til 180 °C.
Smør et ovnfast fad med smør. Hvis du ønsker ekstra hvidløgssmag, kan du først gnide fadets inderside med det overskårne hvidløgsfed.
Fordel kartoflerne og den cremede væske i fadet.
Hvis du ønsker ost på toppen, kan du drysse 100 g revet Comté over.
Bag gratinen i cirka 40–50 minutter, indtil kartoflerne er helt møre, og overfladen er gylden.
