anden ost, der smelter godt, hvis du ønsker en mere gratineret og ostet overflade.
Hvorfor skal kartoflerne for-tilberedes?
For-tilberedningen giver kartoflerne mulighed for at begynde at blive møre og optage den cremede væske, før de bages færdigt i ovnen.
Hvorfor bliver min gratin for flydende?
Det kan skyldes for meget væske, for kort tilberedning eller at gratinen ikke har fået lov til at hvile efter bagningen.
Kan jeg lave gratinen uden ost?
Ja. Ost er ikke nødvendig for at lave en cremet gratin dauphinois. Du kan sagtens udelade den.
