Bærkager – en simpel og uimodståelig dej.
Sprøde småkager fyldt med saftige bær og et glat, cremet fyld. En hurtig og nem dej, der er perfekt til kaffe, dessert eller når du vil servere noget virkelig lækkert.
Ingredienser (ca. 12 stykker)
Til fyldet
* 450 g frosne bær (blåbær, hindbær, brombær eller en blanding)
* 2 spsk sødemiddel efter eget valg eller 2 spsk sukker
* 1,5 tsk majsstivelse
* 1 tsk vaniljepulver eller vaniljearoma
* 1,5 spsk cremefraiche eller crèmefraiche
Til dejen
* 500 g glutenfri småkager
* 1 sammenpisket æg
Til pynten
* Sukkerfri flormeliserstatning (
