Bedstemor Magdas Autentiske Gullasch 🇭🇺🥣

• stærk paprika, spidskommen, merian og evt. hel spidskommen. Svits det kort (ca. 30 sekunder) under omrøring ved lav varme, indtil det dufter skønt.

• Tilsæt det finthakkede hvidløg og evt. tomatpuré, og svits det kort med.

Simretid:

• Kom kødet tilbage i gryden. Deglasér (skyl bunden af gryden af) med en lille smule af oksebouillonen for at få alle de gode smagsnoter med.

• Tilsæt de hakkede peberfrugter, tomater og resten af oksebouillonen (så det dækker kødet), samt evt. laurbærblade.

• Bring retten i kog, skru ned til laveste blus, læg låg på, og