Bløde Yoghurtpandekager: Nem og Hurtig Dessert

• olie (eller smeltet smør)

Fremgangsmåde

1. Bland de tørre ingredienser: Rør hvedemel, sukker, bagepulver og vaniljesukker godt sammen i en skål.

2. Pisk de våde ingredienser: Pisk yoghurt, æg og olie sammen i en anden skål, indtil du har en helt jævn blanding.

3. Saml dejen: Hæld de våde ingredienser over i skålen med de tørre ingredienser. Rør forsigtigt sammen med et piskeris, indtil dejen blot er samlet og klumpfri. Pas på ikke at overpiske dejen, da pandekagerne så mister deres luftighed.

4. Klargør panden: Varm en non-stick stegepande op ved middel varme, og