ud af ovnen, lad den hvile i et par minutter, og drys med hakket frisk persille før servering.
Tips til en perfekt gratin:
Sørg for at hælde al vandet fra blomkålen, så retten ikke bliver flydende.
Vil du have en ekstra sprød top? Drys lidt brødkrumme (chapelure) eller revet parmesan ovenpå før bagning.
Kan serveres som hovedret med en frisk grøn salat eller som tilbehør til kød og fjerkræ.
Opbevaring: Kan holde sig i 2-3 dage i køleskabet og genopvarmes nemt i ovnen ved 180 °C i ca. 10 minutter.
