Bondens morgenmad, som bedstemor plejede at lave

fra hinanden, men bevare deres form.

Mens kartoflerne koger, tilbereder jeg løg og bacon. Jeg skræller løget og terner det fint eller skærer det i halve ringe, afhængigt af hvor stærk jeg kan lide smagen. Baconen hakkes også – ikke for fint, da en lille smule bid gør hele forskellen. I en stor pande varmer jeg vegetabilsk olie eller smør op, indtil det er dejlig varmt. Derefter tilsætter jeg baconen først og steger den ved middel varme. En vidunderlig aroma fylder køkkenet og vækker straks appetitten. Så snart baconen er sprød,