de. Personligt lader jeg næsten altid skrællen blive på, fordi det tilføjer en masse smag og tekstur. Derefter skærer jeg dem i lige store tern eller, afhængigt af præferencen, skiver. Det er vigtigt, at stykkerne er nogenlunde samme størrelse, så de koger jævnt. Derefter kommes kartoflerne i en stor gryde med koldt vand og bringes i kog. Salt tilsættes direkte til vandet – dette tilføjer smag. Kartoflerne skal koge i cirka 10 til 15 minutter, indtil de er lige møre. Dette er vigtigt, fordi de til vores landmandsmorgenmad ikke skal falde
Bondens morgenmad, som bedstemor plejede at lave
