På kolde aftener, når vinden hviner mod vinduerne, kan en simpel gryde cheddar-kartoffelsuppe føles som et uldtæppe for sjælen. Denne udgave er den slags opskrift, vores mødre og bedstemødre lænede sig op ad – ydmyg, praktisk og overraskende trøstende.
Ingen smarte trin, bare ærlige råvarer, der forvandles til noget, der får hele huset til at dufte af hjem!
Ingredienser
-
4 kopper skrællede og hakkede kartofler (ca. 4-5 mellemstore kartofler)
-
4 kopper mælk (sødmælk foretrækkes)
-
2 kopper revet skarp cheddarost
-
2 spsk. smør
-
Efter smag: Salt og sort peber (valgfrit, men anbefales)
