Cremet dessert på 5 minutter: en smeltende karamel- og chokoladelækkerhed

En elegant og nem at lave  cremet karameldessert  , der kombinerer  en blød, ravfarvet karamel  , et glat  og cremet fyld  og  en tynd, blød og let gylden skorpe  .  En økonomisk  ,  sofistikeret  og  altid populær  opskrift. 

 

 

🧺Ingredienser – 4 portioner

🍯Karamel

  • 🍬 Sukker  – 150 g
  • 💧 Vand  – 40 ml
  • 🍋 Citronsaft  – 1 spiseskefuld

🥛Til den smeltende fløde

  • 🥚 Hele æg  – 4
  • 🥚 Æggeblomme  – 1
  • 🍬 Sukker  – 95 g
  • 🥛 Mælk  – 320 ml
  • 🌾 Sigtet mel  – 35 g
  • 🧂 Salt  – 1 knivspids
  • 🌼 Vanilje  – 1 tsk (valgfrit)

🍰Til det bløde lag

  • 🥚 Vis ola  – 1
  • 🥚 Æggehvide  – 1
  • 🍬 Sukker  – 30 g
  • 🌾 Sigtet mel  –