-
på).
-
Tilsæt squashskiverne og steg i 5-7 minutter. Rør rundt undervejs, indtil de er møre og let gyldne. (Hvis squashen afgiver meget væde, så lad dem stege lidt længere, til væsken er fordampet).
3. Smagsætning
-
Tag panden af varmen (eller skru helt ned), og tilsæt citronsaft samt citronskal. Rør godt rundt.
-
Smag til med salt og peber.
-
Tilsæt den friskpillede persille og vend det hele sammen.
4. Servering
-
Anret de stegte squash på et fad og drys med revet parmesan. Serveres varme som tilbehør eller et let hovedmåltid.
Tip til
