følge forhandlerens eller producentens anvisninger og overholde etablerede tilberedningsmetoder, når man bruger frisk kassava.
I tilfælde af industrielt producerede kassavaprodukter er en betydelig del af forarbejdningen allerede udført.
Med en frisk rod skal det dog være tydeligt, hvad du har købt, og hvordan dette produkt er beregnet til at blive tilberedt.
Rå kassava bør ikke spises.
Dette gælder også forsøg med ukendte bitre sorter, hvor man ikke ved, hvilken forarbejdning der kræves.
Hvorfor peeling spiller en vigtig rolle
En person, der ser en kassavarod for første gang, kan forveksle den
