Min bedstefar plejede at sige, at når naboerne kommer på besøg, behøver man ikke noget fancy, bare noget varmt, mættende og nemt at servere. Disse ovnbagte oksekødboller med tre ingredienser er netop det. Han lærte mig dette lille trick, da ugens højdepunkt var kirkemiddage og postkortaftener i nabolaget. Med bare hakket oksekødspølse, en god, syrlig appelsinost og lidt bageblanding kan du blande det hele, rulle det til små kødboller og bage dem i ovnen, indtil de er brune og sprøde på ydersiden og smeltede på indersiden.
Det er en simpel
