Fiskebisque med krabbe og rejer

tricks:
Brug frisk krabbe eller dåsekrabbe af god kvalitet for bedre smag.

Kog aldrig suppen kraftigt efter tilsætning af fløde og skaldyr.

Du kan tilsætte en knivspids sød paprika eller Espelette peber for at forstærke smagen en smule.