blandingen med en blender eller foodprocessor og derefter komme den tilbage i gryden. Dette trin er valgfrit, men giver en meget raffineret tekstur.
6️⃣Tilsæt fisk og skaldyr.
Rør forsigtigt krabbekød, rejer og vin (eller sherry) i.
Bring det i kog, skru straks ned for varmen og lad det simre i 5 til 7 minutter, lige længe nok til at varme fisk og skaldyr igennem uden at overkoge det.
7️⃣Færdiggør og server.
Smag til og juster krydderierne om nødvendigt.
Server rygende varm med ristet brød eller croutoner.
💡Tips og
