Hæld flødesuppe af svampesuppe over råt oksekød i gryderet sammen med 2 andre ingredienser i et glasgryde til en hyggelig middag – det er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

svampe tigger om noget stivelsesholdigt til at suge saucen op: Server den over kartoffelmos, ægnudler eller dampede hvide ris. Tilføj en simpel grøn tilbehør som ristet broccoli, sauterede grønne bønner eller en sprød salat med en syrlig vinaigrette for at skære igennem den fyldige smag. En skive sprødt brød er også praktisk til at hælde den sidste sovs op med, og hvis du kan lide vin, passer en lys rødvin som Pinot Noir eller en mellemfyldig Merlot godt til svampene og oksekødet.

Ovnbagt cremet oksekød med svampe og 4 ingredienser