salt, sukker og tomatsauce i. Skru ned for varmen; lad det simre i 20 minutter (uden låg) under omrøring af og til. Dette vil give saucen en dybere smag og tykne. Tag saucen af varmen; læg låg på.
2. Kog nudlerne forsigtigt
→ Kog nudlerne 1 minut kortere end angivet på pakken (al dente) i kogende saltvand.
→ Hæld vandet fra med det samme; skyl under koldt vand for at stoppe kogningen. Vigtigt trin – forhindrer gryden i at blive blød.
3. Lav det cremede lag
→ Bland hakket løg, cremefraiche og blød flødeost
