mere sandsynligt er det, at det udvikler en grønlig ring.
Et simpelt trick til at tjekke dens friskhed:
Kom ægget i et glas vand.
Hvis den bliver i bunden, er den frisk.
Hvis det flyder, er det bedst at bruge det til andre tilberedninger eller kassere det.
Konklusion:
Selvom den grønne ring er harmløs, giver den ofte et ubehageligt indtryk, især i salater eller retter, hvor præsentationen er vigtig. Et velkogt æg er fast, ensartet farvet og afspejler friskhed.
Små justeringer i tilberedningen kan gøre en stor forskel. Således forbliver
