æggene: Sørg for, at æggene har stuetemperatur. Æg direkte fra køleskabet kan revne, når de hældes i varmt vand under tilberedningen.
Kogning af vand: Fyld en gryde med vand, og sørg for, at æggene er helt nedsænket. Bring vandet i kog ved middel varme.
Tilsætning af æggene: Sænk forsigtigt æggene ned i det kogende vand med en ske for at forhindre dem i at revne. Sørg for, at vandet stadig simrer.
Tilberedningstid:
Blødkogt (ideelt til salater): Kog i 9-10 minutter.
Mellemkogt (til sandwich): Kog i 11-12 minutter.
Fastkogt (til røræg
