eller kolde portioner): Kog i 13-14 minutter. Afkøling: Når tilberedningstiden er gået, tages æggene hurtigt op af gryden og lægges i en skål med koldt vand eller is. Dette vil stoppe tilberedningen og forhindre blommerne i at stivne.
Tips til servering og opbevaring:
Servering: Perfekte hårdkogte æg kan serveres på mange forskellige måder: skåret i salater, på sandwich, i æggepålæg eller blot drysset med salt og peber.
Opbevaring: Hårdkogte æg opbevares bedst i køleskabet, i deres skal, i op til 7 dage. Hvis de allerede er pillet, bør de spises
