Der er noget helt utroligt hyggeligt ved at stille et helt, varmt landbrød på bordet. Så snart du løfter det sprøde brødlåg, strømmer den vidunderlige duft af dampende skaldyr, hvidløg og urter ud i rummet…
Denne opskrift forener rustikt surdejsbrød med luksuriøse rejer og krabbekød. Kontrasten mellem den gyldne, knasende skorpe og det bløde, cremede ostefyld med et strejf af citron er ren forkælelse.
Betydning for Krop og Helbred
Ud over at være en fantastisk selskabsret tilfører denne ret også værdifulde næringsstoffer:
-
Skaldyr & proteiner: Rejer og krabber er rige
