honning eller olivenolie, tilsættes det også på dette tidspunkt.
Bland med en ske eller spatel, indtil du har en klistret dej. Bare rolig, hvis dejen virker lidt ru eller løs. Dette brød kræver ikke æltning, så dejen skal forblive blød og let fugtig.
Den lange hævetid gør det meste af arbejdet, så nu skal dejen blot have tid til at udvikle sin smag og luftige struktur.
Trin 3: Lad dejen hvile
Dæk skålen tæt med plastikfolie eller et låg. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i 8–12 timer.
I løbet af
