temperaturer, kan de hurtigere få blå mærker. Derudover kan kartofler, der opbevares i et miljø med høj luftfugtighed, også udvikle disse indre pletter hurtigere.
3. Hvornår misfarvning er harmløst, blå mærker versus et tegn på huller i hullet eller sygdom
Selvom sorte pletter på indersiden af en kartoffel generelt er harmløse, er det afgørende at skelne dem fra tegn på råd eller sygdom. Harmløse blå mærker manifesterer sig som lokale mørke pletter i en ellers sundt udseende kartoffel. Det omgivende kød skal være fast og ikke have slimet tekstur eller
