Denne hjemmelavede jordbæris kombinerer den naturlige sødme fra friske jordbær med en cremet og aromatisk vaniljesmag. Det er den perfekte forfriskende dessert til varme sommerdage og hyggelige stunder!
Ingredienser
Jordbærblanding:
-
2 kopper friske jordbær (skåret i små tern)
-
½ kop sukker
Vanilje- og flødebase:
-
1 hel vaniljestang
-
2 kopper piskefløde (38 %)
-
1 kop sødmælk
-
½ kop sukker
-
4 store æggeblommer
-
1 tsk. vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde
1. Forberedelse af jordbærrene
Bland de hakkede jordbær med ½ kop sukker i en skål. Lad dem trække i 30 minutter, så de afgiver deres saft.
