harmonerer perfekt med surkål.
Knudledejen er alsidig og kan erstattes med simple kogte kartofler, der skæres i skiver og lægges lagvis i gryden – en god mulighed, hvis du foretrækker friske kartofler. Alternativt kan du bruge små stykker brødknudler i stedet for knudledejen; dette giver gryden en lidt anderledes tekstur, der er lige så lækker.
Opbevaring er ikke noget problem med denne ret – rester kan nemt opbevares i køleskabet og genopvarmes forsigtigt i ovnen ved 160 grader Celsius den næste dag. Dette holder gryderetten dejlig saftig og smager næsten som frisklavet.
