-
Den vigtigste indikator):
-
Sikker: Kødet lugter neutralt eller af helt almindeligt råt oksekød.
-
Fordærvet: Kødet har en sur, harsk, ammoniakagtig eller ubehagelig lugt.
-
-
Følelsen / Teksturen:
-
Sikker: Kødet er fast, fugtigt og fjedrer let ved tryk.
-
Fordærvet: Kødet føles slimet, glat, klæbrigt eller ekstremt blødt.
-
-
Holdbarhed & Opbevaring:
-
Har kødet været opbevaret uafbrudt i køleskabet (under 5 °C)?
-
Er sidste anvendelsesdato overskredet?
-
🧊 Korrekt Opbevaring af Bøffer
-
Koldeste sted: Opbevar altid kød på den koldeste hylde i køleskabet (nederst mod bagvæggen, helst under 4–5 °C).
-
Tæt emballage: Hold kødet indpakket for at
