Siden den dag har denne opskrift været en regelmæssig efterspørgsel i vores hus.
Det jeg især godt kan lide ved dette er, at næsten alle ingredienserne allerede findes i de fleste køkkener. Kartofler er en af de fødevarer, man næsten altid har ved hånden. Tilføj et æg, lidt mel, et løg og et par friske ingredienser til toppingen. Det er næppe mere end det for at sætte et virkelig tilfredsstillende familiemåltid på bordet.
Derfor kan jeg især godt lide at bruge denne opskrift på stressede dage. Mens kartoffelpandekagerne steger, kan
